PX 120

THE Px 120


      新款Px 120鼓式烘焙机是PROBAT工程团队对咖啡生产工艺的最新研发成果。几乎80%的机器零件都经过全新设 计。Px 120的烘焙时间在6 - 20min之间,带来始终如一的咖啡熟豆品质。烘焙机配载了局部回流系统,使整套烘焙 系统能耗降低30%左右。

Px 120鼓式烘焙机具有以下以及更多的优势:

· 全新添加的部分再循环系统
· 模块化、节能型设计尾气排放系统
· 优化进料斗设计,减少送料时沉积
· 旋流分离器更高效,进一步优化咖啡银皮沉积、 减少杂尘沉积,并提高除尘清洁效果
· 驱动器电机均标配变频器,更高效节能以及灵活性
· 优化烘焙鼓几何结构提高烘焙质量
· 拓宽了每批量产量范围
· 更灵活的烘焙时间
· 冷却性能大幅提升

Px 120鼓式烘焙机是中等产量需求的完美,其最大产量为480kg/h。Px 120鼓式烘焙机蕴含先进性技术以及创新性解 决方案两大特点,外观设计极富现代感、时尚感。

烘焙机

· 保证始终一致的豆相和咖啡均匀的烘焙
· 烘焙热风低速流通产生更高烘焙温度
· 浅度烘焙至深度烘焙均能可靠地烘焙生产
· 烘焙时间更灵活,烘焙产量更高
· 极其快速和均匀的冷却
· 烘焙鼓采用特殊设计保证咖啡豆柔和均匀混合





烘焙控制系统

PILOT ROASTER EXCELLENCE 2020

· 最新一代基于PC全自动控制系统
· Allen Bradley / Siemens PLC控制
· 可扩展集成至PROBAT系统控制中
· 全新的可视化、直观的用户指引界面
· 配方管理基于数据库,且均可自定义设定
· 总览全部重要的烘焙参数以及烘焙整体过程
· 标准设定手动Reflex功能
· 报警分类管理以及控制功能
· 详述所有生产批次数据资料



REFLEX-控制功能

REFLEX-手动

· 从烘焙配方中创建参考曲线
· 提供二十组输入点参考曲线
· 当前烘焙数据与参考曲线可视化显示
· 手动调节烘焙热风温度


REFLEX-自动

· 手动 Reflex 功能的延展
· 控制器可根据现有数值与参考数值进行自动 调节
· 控制烘焙热风温度

烘焙界面



尾气处理系统

不含尾气处理装置

· 无法降低尾气气味以及排放量


AFTERBURNER后置尾气燃烧装置

· 温度范围可达450℃
· 降低尾气气味以及排放量


PROFORTE无焰尾气处理装置

· 工作温度为900 - 1100℃,不需额外加装燃烧器
· 几乎完全消除尾气气味
· 一氧化碳排放量低于100mg/m³
· 氮氧化物排放量低于350mg/m³
· 总碳化物排放量低于25mg/m³
· 尾气处理节能高达85%


热量预清洁尾气装置(TVR/KEG)

· 温度范围450 - 600℃
· 降低尾气气味以及排放量
· 催化转化器就绪


催化式后置尾气燃烧装置(TVR/NVK,TVRNVK-LN)

· 温度范围320 - 450℃
· 显著降低未燃烧的碳氢化合物以及一氧化碳
· 总碳化物排放量低于50mg/m³



能源消耗

Px 120烘焙系统的实际能源消耗是由烘焙工艺以及尾气处理装置所决定。
使用“Proforte”无焰蓄热式热氧化装置对烘焙尾气进行优化处理,节能潜力高达70%的烘焙系统能耗。



富余热能的额外使用方式

· 咖啡生豆预热
· 热量交换器
· 燃烧器气体预热
· 改良的隔热保温




可选功能 – 客户定制设计
满足您的个性化需求


产品 工艺流程

不锈钢材质 · 与产品直接接触的部件不会被腐蚀
· 减少杂尘黏附
· 延长使用寿命


部件:

· 香气以及排烟管道
· 烘焙生产线与催化转化器连接

不易于清洁 · 消除回流循环管道系统中的主要污染物以及沉积物
· 优化的独立热清洁系统
· 最大化减少机械式清洁


包含:

· 电气分机的电热清洁
· 烘焙风机振动监测
· 不锈钢外包装


局部 空气冷却处理系统 · 可与室外空气冷却系统配套使用
· 为了减少系统的排放,部分或全部尾气可通过系统中的特殊管道进行回流循环

循环回流系统 · 标配执行局部回流循环系统
· 局部回流循环系统提高了能源效率
· 无回流循环的设备亦有适用的可能
· 烘焙系统因此得以简化




界面

指示界面 · 分析全部操作数据
· 满足客户个性化订制
· 创建不同的用户文档

产品

不锈钢材质 · 与产品直接接触的部件不会被腐蚀
· 减少杂尘黏附
· 延长使用寿命


部件:

· 香气以及排烟管道
· 烘焙生产线与催化转化器连接

不易于清洁 · 消除回流循环管道系统中的主要污染物以及沉积物
· 优化的独立热清洁系统
· 最大化减少机械式清洁


包含:

· 电气分机的电热清洁
· 烘焙风机振动监测
· 不锈钢外包装


工艺流程

局部 空气冷却处理系统 · 可与室外空气冷却系统配套使用
· 为了减少系统的排放,部分或全部尾气可通过系统中的特殊管道进行回流循环

循环回流系统 · 标配执行局部回流循环系统
· 局部回流循环系统提高了能源效率
· 无回流循环的设备亦有适用的可能
· 烘焙系统因此得以简化



界面

指示界面 · 分析全部操作数据
· 满足客户个性化订制
· 创建不同的用户文档

安全性 品控

旋流分离器监测 · 监测烘焙旋流分离器内咖啡银皮的移除状况,从而减少火灾危险
· 使用光学测量部件,当中断时信号灯将会激活
· 一旦接触,就切换烘焙机的安全链
· 这将关闭燃烧器
· 防止在烘焙机中送入新批次的生豆

防爆保护 · 使用Q型管无焰泄压
· 适合室内粉尘爆炸装置
· 由于柔性连接旋流分离器,许多设备可直接配备Q型管
· 可实现改造
· 通过爆破盘进行保守的爆破压力释放


水分测量系统 · 直接在生产过程中进行实时测量
· 可以测得整颗咖啡豆的水分
· 可以精确调节残留水分
· 独立于操作者的测量精度
· 校准不混合以及混合物
· 连续测量平均值
· 补偿因温度影响产生的变化

自动取样功能 · 可以自动取样
· 气动连接能够完全集成到系统概念种
· 从烘焙机到品控均不必配备人员

安全性

旋流分离器监测 · 监测烘焙旋流分离器内咖啡银皮的移除状况,从而减少火灾危险
· 使用光学测量部件,当中断时信号灯将会激活
· 一旦接触,就切换烘焙机的安全链
· 这将关闭燃烧器
· 防止在烘焙机中送入新批次的生豆

防爆保护 · 使用Q型管无焰泄压
· 适合室内粉尘爆炸装置
· 由于柔性连接旋流分离器,许多设备可直接配备Q型管
· 可实现改造
· 通过爆破盘进行保守的爆破压力释放

品控

水分测量系统 · 直接在生产过程中进行实时测量
· 可以测得整颗咖啡豆的水分
· 可以精确调节残留水分
· 独立于操作者的测量精度
· 校准不混合以及混合物
· 连续测量平均值
· 补偿因温度影响产生的变化

自动取样功能 · 可以自动取样
· 气动连接能够完全集成到系统概念种
· 从烘焙机到品控均不必配备人员



安全性

PROBAT 安全技术远超行业标准。我们为您提供安全组件,从而确保最大化的生产可靠性

· 保证生产工艺技术的功能性安全
· 通过多级安全系统以及安全PLC的使用,灵活性得以实现
· 易于维护的安全组件
· 热能清洁使得沉积最小化
· 使用热电偶监测冷却气流温度
· 极深烘焙的咖啡以及劣质的咖啡生豆能够被安全地处理
· 蓄电池以及水缓冲装置使操作更加安全



安全完整性级别

与生产工厂或工厂组件相关的风险有很多。因此,安全仪表系统(SIS)的容错要求随着风险的增加而增加。
IEC61508标准定义了四种不同的安全级别,描述了控制这类组件风险的措施。这四种安全级别就是所谓的安全完整性级别(SIL1-4)。安全完整性级别(SIL)的级别越高,必要的风险降低就越大。
PROBAT对整个烘焙系统进行了集中的风险评估。于此基础上,可进行必要的SIL测定以及产生最终的防护等级。