PX 120


  全新的Px 120鼓式烘焙机是尖端工程与经典设计之间的独特融合。几乎80%的机器组件都是全新开发的。所有零件都可作为3D数据使用,从而可以创建完整的虚拟工厂。

  通过CFD(计算流体动力学)分析,烘焙系统已得到优化,以提高咖啡质量和能源效率。新增的新部分再循环系统颇具前瞻性,大大降低了能耗。高效的旋流分离器器和优化的流程可确保有效的银皮分离,并且有助于快速清洁的处理。开拓性的直观控制解决方案可确保高效流程,提高质量和生产率。

鼓式烘焙机

  PROBAT Px 120鼓式烘焙机的核心是水平放置的烘焙鼓,配有旋转驱动器。桨叶在烘焙过程中使咖啡豆循环。燃烧器的火焰为烘焙空气提供能量,烘焙空气被引导通过烘焙炉并且围绕烘焙鼓运动。因此,热量是通过热空气进入对流而施加的,也有一部分通过豆与鼓的接触传导。


基本参数
烘焙时间(min) 烘焙产能(kg/h) 批量大小(kg)
Px 120 6-20 480 60-120
烘焙控制系统

Px 120鼓式烘焙机配备了PILOT Roaster Excellence 2020控制系统。它是一个基于Web的应用程序,具有直观的HMI,可让烘焙机通过触摸修改重要的烘烤参数。该应用程序是使用现代Web技术编程的,该技术允许从不同的设备和操作系统进行访问。

· 最新一代基于PC全自动控制系统
· 新型触摸优化的HMI,具有直观的用户指南
· 配方管理,可灵活定义配方;已保存的设置会自动安全地复制
· Reflex自动功能:通过消除外部影响(例如批量大小,生咖啡水分或环境温度变化)保证烘焙档案的可复制性
· 总览全部重要的烘焙参数以及烘焙整体过程
· 保存所有与生产相关的数据,以便随时对其进行访问和分析
· 实时透明地显示系统的运行状态
· 基于Web的应用程序,允许从不同的设备和操作系统进行访问能源消耗





环保与节能

不同的PROBAT系统使清洁和重新利用烘焙过程中释放的热能成为可能。它们专门针对各自的烘焙过程而量身定制。




新款Px 120鼓式烘焙机是PROBAT工程团队对咖啡生产工艺的最新研发成果。几乎80%的机器零件都经过全新设 计。Px 120的烘焙时间在6 - 20min之间,带来始终如一的咖啡熟豆品质。烘焙机配载了局部回流系统,使整套烘焙 系统能耗降低30%左右。

Px 120鼓式烘焙机具有以下以及更多的优势:

· 最新一代基于PC全自动控制系统
· 全新添加的部分再循环系统
· 模块化、节能型设计尾气排放系统
· 优化进料斗设计,减少送料时沉积
· 旋流分离器更高效,进一步优化咖啡银皮沉积、 减少杂尘沉积,并提高除尘清洁效果
· 驱动器电机均标配变频器,更高效节能以及灵活性
· 优化烘焙鼓几何结构提高烘焙质量
· 拓宽了每批量产量范围
· 更灵活的烘焙时间
· 冷却性能大幅提升
· 通过烘焙废气的部分再循环节省能源
· 通过预热生咖啡节省能源并提高产量(可选)
· 减少产品特有的气味和可见的烘烤废气
· 通过模块化废气处理系统减少排放并遵守当地的排放标准
· 借助Proforte废气处理系统(无焰,可再生,热氧化)实现最大的清洁效率
· 能源监控以提高成本透明度
· 通过使用热交换器回收热量
· 通过优越的隔热烘焙系统,将热量损失降至最低
· 热清洗可减少人力资源成本并节省时间安全性



安全管理

PROBAT 安全技术远超行业标准。我们为您提供安全组件,从而确保最大化的生产可靠性

· 最新一代基于PC全自动控制系统
· 保证生产工艺技术的功能性安全
· 通过多级安全系统以及安全PLC的使用,灵活性得以实现
· 易于维护的安全组件
· 热能清洁使得沉积最小化
· 使用热电偶监测冷却气流温度
· 极深烘焙的咖啡以及劣质的咖啡生豆能够被安全地处理